賀寶芙運動小叮嚀─運動後，不吃東西才會瘦？!

很多人認為，運動後吃東西很容易發胖？「運動後吸收力好」是真的，但是容易變胖，主要還是跟吃太多有關。心裡想著既然有運動，吃多一點沒關係，結果吃下去的熱量遠超過剛剛消耗掉的，這才是發胖的主因。

賀寶芙資深營養師表示，運動後，應補充蛋白質、醣類、維生素、礦物質和水分，且應在運動結束後半小時進食。一項人體實驗發現，與隔4小時後相比，運動後半小時用餐，體脂肪可減少25% (Cribb and Hayes 2006)。運動後（尤其是做完肌力/重量訓練），補充足夠的蛋白質，能滿足飢餓感，避免進食過量。

若在運動後數分鐘內，補充優質蛋白，更可以加強肌肉的合成速率，提升基礎代謝率。賀寶芙資深營養師指出，促進肌肉合成最有效的蛋白質就是乳清蛋白(Whey protein)，因為乳清蛋白的吸收率快，且含有各種必須胺基酸，尤其是白胺酸(Leucine)可調控肌肉合成的機轉。