2018年7月23日 星期一

賀寶芙運動小叮嚀─運動後,不吃東西才會瘦?!

很多人認為,運動後吃東西很容易發胖?「運動後吸收力好」是真的,但是容易變胖,主要還是跟吃太多有關。心裡想著既然有運動,吃多一點沒關係,結果吃下去的熱量遠超過剛剛消耗掉的,這才是發胖的主因。

賀寶芙資深營養師表示,運動後,應補充蛋白質、醣類、維生素、礦物質和水分,且應在運動結束後半小時進食。一項人體實驗發現,與隔4小時後相比,運動後半小時用餐,體脂肪可減少25% (Cribb and Hayes 2006)。運動後(尤其是做完肌力/重量訓練),補充足夠的蛋白質,能滿足飢餓感,避免進食過量。

若在運動後數分鐘內,補充優質蛋白,更可以加強肌肉的合成速率,提升基礎代謝率。賀寶芙資深營養師指出,促進肌肉合成最有效的蛋白質就是乳清蛋白(Whey protein),因為乳清蛋白的吸收率快,且含有各種必須胺基酸,尤其是白胺酸(Leucine)可調控肌肉合成的機轉。

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